【台南中西區】麵屋 壓軸|豆乳鶏白湯專売所
台南美食

【台南中西區】麵屋 壓軸|豆乳鶏白湯專売所

🔍麵屋 壓軸

臺南新店報報~
「麵屋 壓軸」2023年8月25日開始試營運,將臺南意麵融入日本拉麵湯頭,專賣湯底為豆乳鶏白湯的鍋燒意麵,除了鍋燒還有販售雜炊(每日限量),店家隱身在臺南中西區新美街巷弄裡,裝修麵店時保留了美珠理髮廳門面、內部理髮台,讓人在這快速更替的時代也能感受到理髮廳當時的氛圍與興盛。

店內擺飾與裝潢

▲店裡的一角落有奈良美智的畫作。
▲店內空間呈現清新溫暖的橘黃色調,以鏡面作為背牆放大了空間感。
▲牆面有崖上的波妞裡波妞與宗介準備要吃麵的期待表情圖。
▲門口及各角落皆可看到植栽。
▲店家提供冰麥茶可自行取用。
▲也提供了置物籃可取用。

餐點Menu

▲菜單內容如有變動,依店家公告為主。

餐點介紹

▲鍋燒意麵-定番豆乳鶏白湯 NT$180
(內含:蝦子、蛤蜊、豬肉、鵪鶉蛋、豆皮、高麗菜)
▲蝦子新鮮、蛤蜊大顆肥美、豬肉新嫩有嚼勁,麵可選擇意麵、雞絲麵、冬粉、烏龍麵。
▲湯頭濃郁鮮甜,喝起來帶點淡淡的豆香。店家的湯頭是使用雞骨、雞排骨、雞腳等等…及多種新鮮蔬菜與傳統熬製的豆漿一起熬煮的。
如果吃完還有剩湯也還吃得下,可以免費向店家索取一碗白飯,拌入一起享用當收尾,成為壓軸美味~
▲豆乳鶏白湯海鮮雜炊 NT$260 (每日限量)
(內含:蝦子、蛤蜊、小卷、蚵仔、鵪鶉蛋、高麗菜)
▲蝦子新鮮、蛤蜊大顆肥美、蚵仔鮮甜、小卷Q彈,雜炊的米飯吸滿濃郁溫順的豆乳鶏白湯與海鮮的鮮甜,滿滿一碗美味且飽足。
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店家資訊

★低消每人須點一碗餐點。
★目前無訂位無外帶喔!

🔍麵屋 壓軸
地址 : 台南市中西區新美街146號
營業時間 : 11:30-14:30(或完售)/17:00-20:00(或完售)

公休日 : 不定時,依店家公告。

(以上資訊如有變動,依店家公告為主)

麵屋 壓軸→ Instagram

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